Obstgesicht

Wie schon vor einigen Tagen beschrieben, unterstützt ausreichendes Trinken im Sommer den Ausgleich des Flüssigkeitsverlustes der Haut. Doch vor allem das Gesicht, das wohl von allen am meisten Umwelteinflüssen augesetzte Körperteil, ist dankbar, wenn es auch direkt über die Haut zu "trinken" bekommt.

Ein- bis zweimal pro Woche eine leichte Maske auf Fruchtbasis nährt und schützt die Haut in hitzigen Zeiten. Die Kombination mit Milchprodukten verstärkt die kühlende Wirkung. Joghurt und Topfen sind daher auch gut als Beruhigung nach einem zu ausgedehnten Sonnenbad geeignet.

Wie immer bei tierischen Produkten: Besonders auf Herkunft und Qualität achten. Als Grundregel gilt: Nur das auf die Haut auftragen, was du auch essen würdest.
Honig wird bereits seit dem Altertum als Schönheitsmittel eingesetzt. Er wirkt antibakteriell, ist ein wirkungsvoller Feuchtigkeitsspender und sehr beruhigend.

Bei sensibler Haut die Maske am besten am Hals ausprobieren.

Ein paar einfache Rezepte für feuchtigkeitsspendende Gesichtsmasken sind:

• Eine halbe Avocado oder ein Stück Papaya zu einer breiigen Konsistenz zermanschen.
• Ein Stück Gurke raspeln, mit 1 EL Topfen vermischen. 
• 1/2 zerdrückte Banane, 1 EL Joghurt (bei trockener Haut Schlagobers), 1 TL Honig.
• 1/2 Apfel mit Schale fein raspeln, 1 TL Honig. Wenn zuviel Flüssigkeit mit feinen Haferflocken binden.
• Honig pur in einer dünnen Schicht auf das Gesicht auftragen.

Alle Masken 10 bis 20 min einwirken lassen und danach mit lauwarmem Wasser abwaschen.

Und ein total netter Nebeneffekt von Gesichtsmasken: Man blickt immer in lachende Gesichter :)

Rote Linsen mit grünem Spinat

Wenn du noch ein paar Reste Spinat im Garten übrig hast, kann ich folgendes Rezept empfehlen. Und passend zur Kühlung: Süß, bitter und herb sind in ausreichendem Maß vertreten...

 250g Rote Linsen
1 Bund Frühlingszwiebeln
Ein paar Knoblauchzehen 
Sonnenblumenöl
1 EL Currypaste
300 ml Kokosmilch
1 Handvoll Rosinen 
ca. 300 g Spinat
1 Handvoll Mandelplättchen
Salz


Den weißen und hellgrünen Teil der Jungzwiebeln in Ringe, den dunkleren Teil in fingerlange Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Plättchen schneiden.


Knoblauch und die Frühlingszwiebel-Ringe in Sonnenblumenöl anbraten. Kokosmilch, ca. 1/2 l Wasser, Linsen, Currypaste, Rosinen und Spinat dazugeben. Nach dem Aufkochen ca. 15 min kochen lassen, bis die Linsen gut durch sind. Eventuell mit Salz abschmecken.
Inzwischen in etwas Öl den dunkelgrünen Teil der Frühlingszwiebel und die Mandelblättchen anbraten, mit etwas Salz würzen. Vor dem Servieren auf die Linsen streuen.
Geht gut mit Reis oder Gerste.

Wer sich mit der Paste nicht ganz sicher ist, diese hier kann ich empfehlen...

Der "Kinderteller": Auch hier wurde alles verputzt. Mit System :)

Bittersüße Kühle

Um den Organismus im Sommer kühl zu halten, damit das Immunsystem und die Organe ungehindert ihrer Arbeit nachgehen können, macht man sich im Ayurveda das Wissen um die Wirkung der Geschmacksrichtugen zu nutze. Wenn es draußen heiß ist, versucht man verstärkt Lebensmittel mit süßem, bitterem und zusammenziehendem Geschmack zu konsumieren. Salzig, sauer und scharf hingegen werden reduziert.

Süß beruhigt das Nervensystem, nährt und vermehrt als einzige Geschmacksrichtung alle Körpergewebe sowie die Lebenserwartung. Es belebt, kühlt und hat die stärkste Anti-Aging-Kraft, wenn man das richtige Maß findet. Sprich bei einer Tafel Schokolade am Tag lässt sich über den Anti-Aging-Effekt dann schon streiten ;)
Der süße Geschmack steckt dezenter und effektiver in vielen anderen Lebensmittelgruppen: In allen Getreiden, Butter, Trockenfrüchten, Datteln, beinahe allen Früchten die bei uns beheimatet sind und jetzt nacheinander reifen.

Bitter ist der ideale Geschmack für alle, die Probleme mit Leber oder Galle haben. Nichts stärkt und regeneriert die Leber mehr als bittere Lebensmittel. Somit sorgt bitter auch für reines Blut, schöne Haut und Stärkung aller anderen Organe. Dieser Geschmack wirkt keimtötend, führt zur Austrocknung von Wasseransammlungen, ist leicht und kühlend.
Grünes Blattgemüse, viele Gewürze wie Kurkuma, Dill, Koriander, Ajwan, Asafötida,...
Schafgarbe, Artischoke, Chicorée, Löwenzahn.

Lebensmittel mit herbem | zusammenziehendem  Geschmack helfen unserem Organismus Wasser zu absorbieren und die Gewebe zu festigen. Meist ist dieser Geschmack nicht gerade beliebt ;) Man erkennt ihn daran, dass man etwas in den Mund nimmt und in Sekundenschnelle scheint die Mundhöhle wie ausgetrocknet, der gesamte Speichel ist absorbiert. Diese Wirkung kann man sich bei Durchfallerkrankungen zu nutze machen. Nicht viele Lebensmittel haben primär einen herben Geschmack, meist findet man ihn als "Zweitgeschmack", also das was wir neben dem Hauptgeschmack wahrnehmen können.
Hülsenfrüchte, Heidelbeeren, Brombeeren, Blätter von Himbeeren, Granatapfel, Grüntee.

Abwechslungsreiche Wässer

Um die Sommerreihe "Keep it cool" zu starten, warte ich jetzt besser nicht auf den nächsten richtig heißen Tag. Wer weiß schon, wie lange wir da warten würden ;)

In den nächsten Wochen findest du im "Soul Shakti Cafe" alles, um kühl und entspannt durch den Sommer zu kommen. Wir starten heute mit dem Thema Trinken. Gerade an heißen Tagen wichtig, um die verlorene Flüssigkeit wieder aufzufüllen, die Zirkulation und die Reinigung der ausscheidenden Organe wie Darm, Nieren, Leber und Lymphsystem anzuregen. Und nicht zuletzt um das größte Organ, die Haut zu unterstützen, die durch das Schwitzen für die Kühlung des Organismus sorgt.


Was das Trinken anbelangt bevorzuge ich auch im Sommer "Tee bzw. Wasser mit etwas drinnen", was nicht bedeutet, dass ich brühend heiße Flüssigkeiten trinke, aber mir die kühlende Wirkung von Gewürzen oder Pflanzen zu nutze mache. Hier ein paar Ideen für Wasser mit Abwechslung:

Aromatisiertes Wasser:  Ein paar Gurkenscheiben oder einige Spritzer Limette ins lauwarme Wasser. Wer mag, gerne in Kombination mit ein bisschen Honig oder Agavensirup.


Gewürzwasser: 1 TL Fenchel-, Koriander- und Kreuzkümmelsamen mit 3/4l kochendem Wasser übergießen, nach 10 min abseihen.

Minzwasser: Eine Handvoll Minz- oder Melissenblätter mit 3/4l kochendem Wasser übergießen, wer mag in Kombination mit einer Prise möglichst natürlich hergestelltem Zucker.

Grüner Tee: Der zusammenziehende Geschmack von Grünem Tee hilft uns, Flüssigkeit zu absorbieren und die Körpergewebe zu festigen.

Welche Geschmäcker generell beim Kühlen helfen, darüber gibts hier in Kürze mehr...